Kotleta z serem i ogórkiem zawijamy i przyprawiamy zwierzchu. 4. Przygotowujemy dwa talerze. W jednym rozbijamy jajka i dodajemy mleko. W drugi wsypujemy bułkę tartą. Zwiniętego kotleta obtaczamy w roztrzepanym jajku z mlekiem, a następnie w bułce. 5. Dewolaje smażymy z każdej strony. Na koniec smażenia przykrywamy i zmniejszamy

Kotlet devolay to sposób na przygotowanie kurczaka w inny sposób niż zwykłe kotlety z panierką. Dodatek masła i pietruszki sprawia, że devolay ma spore grono fanów. Najwięksi miłośnicy przepisów na to danie idą o krok dalej - dodają do składników ser żółty. I właśnie taki przepis na devolay polecam. Efekt jest przepyszny, a wykonanie całkiem proste. Devolay / fot. istock dania mięsne kotlet devolay Czas przygotowania: 60min. Kalorie: 260 kcal Dla ilu osób: dla 4 osób Poziom trudności: Średni Ocena: (średnia z 220 głosów) Składniki: pierś z kurczaka 2 szt. jajka 3 szt. masło 4 łyżeczki ser żółty 100 g mąka 4 łyżki stołowe papryka ostra 1 łyżeczka natka pietruszki 1 pęczek sól 1 szczypta pieprz 1 szczypta bułka tarta szklanki masło klarowane 2 łyżki stołowe Devolay z piersi kurczaka - jak zrobić? Kroki przygotowania: 1. Myjemy piersi kurczaka, osuszamy, kroimy na 4 części wzdłuż i ostrożnie tłuczemy przez folię spożywczą, aby pierś się nie rozpadła i nie porobiły się dziury. Doprawiamy filety solą, pieprzem i papryką mieloną do smaku. 2. Ser kroimy na grube paski, twarde masło w mniejsze kawałki, a natkę pietruszki myjemy i rwiemy na mniejsze kawałki (możemy też posiekać drobno, jak ktoś woli devolay po usmażeniu z pietruszkowym masełkiem). 3. Po kolei na cztery przygotowane filety z kurczaka nakładamy po porcji sera żółtego, masło i pietruszkę. Zwijamy od najszerszej części fileta, dość ściśle, aby podczas smażenia kotlet devolay się nie rozpadł. 4. Przed smażeniem obtaczamy w jajku, w mące i smażymy na rozgrzanym tłuszczu do czasu, aż zarumienią się na złoty kolor. Devolaj na obiad gotowy! Porady Dobry devolay to przede wszystkim zasługa dobrze rozbitego mięsa. Porządny tłuczek do mięsa pomoże w tym etapie przygotowania dania - pamiętajmy jednak o dokładnym jego umyciu po zakończeniu gotowania. Dobrze rozbite, nafaszerowane i opanierowane kotlety devolay należy odpowiednio usmażyć - i tu liczy się dobrej jakości i odpowiednio dobrany tłuszcz do smażenia, ale nie mniej ważna będzie patelnia. Ten sprzęt w naszej kuchni powinien być wytrzymały i praktyczny. Sprawdź też trik, jak szybko rozmrozić kurczaka, jeśli akurat masz go w lodówce Notka redakcyjna Czy bardziej tradycyjny będzie devolay drobiowy czy devolay wieprzowy? Na to pytanie nie ma jednoznacznej odpowiedzi. Część z osób potwierdzi, że jak devolay to tylko z piersi kurczaka, ale inna grupa fanów tego mięsnego klasyku bierze pod uwagę kotlety devolay z wieprzowiny. W obu przypadkach należy zadbać o dobrą jakość mięsa - powinno być sprężyste i mieć ładny kolor. Wszelkie symptomy dziwnego zapachu powinny wzbudzić naszą czujność, czy mięso jest świeże. Jeśli decydujemy się przygotować wersję devolaya z serem żółtym - również zwróćmy uwagę na skład tego produktu - nie ma nic gorszego niż kiepskiej jakości nabiał dodany do dobrego kotleta. Ostatnia kwestia to tłuszcz do smażenia - uniwersalny wybór to olej słonecznikowy, ale jeśli chcemy dobry kotlet devolay z kurczaka to lepiej postawić na masło klarowane, a w przypadku wieprzowego devolaya - na smalec. Podobne przepisy: dania mięsne, kotlet devolay dania mięsne, kotlet devolay - zobacz inne inspiracje Kuchnia Polska - zobacz inne inspiracje Inne - okazja: Chrzciny, Komunia Inne inspiracje: Smażenie Inne inspiracje: Na ciepło Inne inspiracje: Obiad Podobne przepisy Placuszki z piersi kurczaka i bazyliowego sera podpuszczkowego. Mój przepis na: Piersi z kurczaka pod jabłkami i bundzem, odc. 12. …. Wyniki wyszukiwania dla `dewolaje z piersi z kurczaka` - DoradcaSmaku.pl. Pierś kroimy jak na kotlety i rozbijamy tłuczkiem.
zapytał(a) o 10:08 Jak na szybko odmrozić pierś z kurczaka, bo jest kompletnie zamrożona? No.. Jak wyzej ;dMusze szybko rozmrozic piers z kurczaka ale jest totalnie zamrznieta ;/Jakies pomysly ?janek za 24h . Ale ze mnie idiota.. xdDzięki za pomoc;D Ostatnia data uzupełnienia pytania: 2011-05-02 10:10:09 Odpowiedzi Aoi. odpowiedział(a) o 10:09 Wsadź do mikrofalówki na opcje odmrażanie. blocked odpowiedział(a) o 10:14 wsadź do mikrofali lub na patelnie :d wsadź do mikrofalówki. ;) kkg97 odpowiedział(a) o 10:47 włuz do mikrofali albo do cieplej wooooody ( ; mako123 odpowiedział(a) o 11:02 Uważasz, że ktoś się myli? lub
Najpierw umyj polędwiczki i osusz je ręcznikiem papierowym. Obsmaż polędwiczki na patelni z odrobiną oliwy, aż staną się złote. Następnie przygotuj sos, mieszając 200 ml śmietany 30% z ½ łyżeczki mąki, sokiem z cytryny, solą, pieprzem i ulubionymi ziołami. Dodaj sos do mięsa, zmniejsz ogień i duś przez około 5 minut. 25 lis 2011 22:34 mitofri Mięsa Porada na temat rozbijania mięsa. ocena: 4/5 głosów: 3 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Mięso z kurczaka jest łatwe w rozklepywaniu. Niestety często się zdarza, że rozbite nie zachowuje "zwięzłości". Bywa, że jego kawałki zostają na tłuczku, a pierś rozpada się. Możemy tego uniknąć. Wystarczy, że przed rozpoczęciem rozklepywania piersi z kurczaka włożymy do torebki foliowej i to przez nią będziemy klepać mięso.
Rozbijamy zraziki przez folie na cienko. 4. Nakładamy farsz. 5.Zwijamy w stożki/walce jak na zdjęciach poniżej ;) 6.Obtaczamy w bułce. I następnie obtaczamy w jajku a następnie w bułce. Smażymy na głębokim oleju. z 3 piersi z kurczaka można otrzymać od 11-12 de volaille :) ( zależy od wielkości piersi (kurczaka :D) i wielkości
Wyciskamy czosnek i wcieramy go razem z resztą składników. Na przyprawach układamy wcześniej pokrojone paski masła. Gdy wszystkie składniki znajdują się na jednej stronie mięsa, wtedy zawijamy ściśle nasz filet z kurczaka. Potem owijamy go dokładnie srebrną folią. Zawinięty filet z kurczaka wkładamy do lodówki na ok. 15 minut.
. 282 341 744 120 449 778 739 623

jak rozbić pierś z kurczaka na dewolaje